水波蛋是蒸鸡蛋的另外一种做法，特色是清新爽口，柔软滑顺，营养丰富
食材
1
鸡蛋 3个
2
清水 一杯
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
胡椒 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋打散在一个瓷碗里
2
将清水加热，成温水，倒入打散的鸡蛋里
3
放一些食用油，可以根据自己的洗好，加入火腿丝，虾仁之类的。
4
放入盐，胡椒。搅拌均匀，放入锅里蒸10分钟。出锅时可以撒一些葱花。
注意事项
水不要太热，否则成蛋花汤了
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