虫草花20克，红枣12枚，圆肉2或3粒，枸札子10克，北芪15克，党参15克将红枣、圆肉、枸札子、北芪、党参浸水洗净备用将虫草花（不用洗）与洗净的其他药材一起放在汤锅里，一次加入清水2000ml加盖大火烧开，转小火煲2小时左右水分收干一半后汤底完成土鸡一只，去毛去内脏，洗净后滤干水，去头尾后和脖子皮后斩件老姜20克去皮切厚片，料酒两汤匙（喜欢浓烈酒味的可多加）将料酒、姜片、一小匙的盐和几滴油（油可不加）放入鸡肉中用筷子将鸡肉拌匀腌制10分钟左右将腌好的鸡肉放入已经煲好的药膳汤底中加盖大火烧开，转小火浸15分钟即可，加盐调味
食材
1
鸡(土鸡，家养) 1只
2
虫草花 20克
3
枣(干) 12个
4
桂圆 3粒
5
枸杞 10克
6
党参 15克
7
姜 6克
8
食盐 8克
9
料酒 10克
步骤/方法
1
虫草花20克，红枣12枚，圆肉2或3粒，枸札子10克，北芪15克，党参15克
2
将红枣、圆肉、枸札子、北芪、党参浸水洗净备用
3
将虫草花（不用洗）与洗净的其他药材一起放在汤锅里，一次加入清水2000ml
4
加盖大火烧开，转小火煲2小时左右
5
水分收干一半后汤底完成
6
土鸡一只，去毛去内脏，洗净后滤干水，去头尾后和脖子皮后斩件
7
老姜20克去皮切厚片，料酒两汤匙（喜欢浓烈酒味的可多加）
8
将料酒、姜片、一小匙的盐和几滴油（油可不加）放入鸡肉中
9
用筷子将鸡肉拌匀腌制10分钟左右
10
将腌好的鸡肉放入已经煲好的药膳汤底中
11
加盖大火烧开，转小火浸15分钟即可，加盐调味
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