食材
1
草虾 若干
2
泰式黄咖喱酱 少许
3
咖喱粉 少许
4
椰浆（一罐） 250毫升
5
冬阴功酱料 少许
6
鱼露 少许
7
蚝油 少许
8
白兰地 少许
9
鸡蛋 2只
10
面粉 适量
11
糖 少许
12
黄油 少许
方法/步骤
1
尽量选择最大的虾
2
切开虾的背部，去掉泥线，
3
把鸡蛋打碎，倒点面粉
4
把虾的背部弄碎，蘸上蛋液，然后把面粉均匀地包起来
5
然后把虾的两面煎成金黄色
6
锅里放两片黄油，烧至七成热
7
加入2大勺咖喱粉，小半碗清水，2大勺蚝油，2勺糖，拌匀，大火煮开
8
炒至蛋液微微成型，十分粘稠为止，撒几滴鱼露
9
将咖喱酱均匀淋在大虾上面
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