一过了冬天立马就是夏天了,可也不完全是,这地方,一出太阳就热,站太阳底下恨不得光着膀子,可一进屋就冷,在家坐着不一会就手脚冰凉。天一热,就想喝水,一冷吧,就想喝汤,可这天气要喝那种大鱼大肉的很油腻的汤又不舒服,所以最适合春天喝的汤,应该是今天坨坨推荐的这款养生靓汤——田园时蔬排骨汤,里面的几款时蔬都是春季食补很棒的食材
工具/原料
马蹄、玉米、胡萝卜、生姜、排骨、鸡精、胡椒、盐
步骤/方法
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1.马蹄(荸荠)洗净;
2
2.玉米切成一寸长的段;
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3.胡萝卜滚刀切长条形的块;
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4.排骨冼净剁成一寸长的段;
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5.生姜切大块拍散;
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6.炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生;
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7.转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和
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胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟,起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。
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