又是一款家常懒人菜，没办法，这是俺一山东普通家庭厨房里的真实写照。无论冬夏，取些应季菜，配上点五花肉扔锅里炖吧炖吧，能让人结结实实吃上两碗米饭。像山东人的性格，豪爽实在。栏目：热菜、家常菜 做法：炖 口味：酱香味 准备时间：5分钟 人数：3人份 难度：初级入门
工具/原料
1
主料：五花肉 100克
2
辅料：茄子(紫皮 1根 四季豆 1把豆腐1块
3
调料：色拉油少许蒜3瓣生抽2大匙蚝油1小匙甜面酱1大匙
步骤/方法
1
所有菜洗净，五花肉切长条，茄子切长条，芸豆掰条，豆腐切块，蒜切片
2
锅放少许油，加入五花肉小火煸炒
3
炒至肉出油变小，加入蒜片炒香
4
加入蔬菜
5
淋上调料
6
略翻一下使调料散开
7
小火盖锅盖焖，中途可时不时翻翻，看看菜的成熟情况
8
开锅，吃饭
注意事项
根据自己喜好，可随意调整菜码，或加土豆，或加豆角，您随意… 只是五花肉断然不可少，可谓此菜之亮点，爱肉的银您懂得。
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