双色椰香糯米团的做法图解攻略
工具/原料
1
主料： 糯米粉 200克 澄粉 20克
2
辅料： 紫薯泥 适量 芝麻馅 适量 椰丝 适量 温水 适量
3
调料： 糖 20克
步骤/方法
1
把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成2粉，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀。
2
把白色的面团分等份，取一份揉园后压扁，包入芝麻馅。
3
取紫色面团，揉园后压扁，包入紫薯馅。封口包圆。
4
全部包好后，将糯米团放在涂有油的盆子里滚一下，让面团沾上油。
5
将涂过油的团子放在盆子里。准备蒸。
6
冷水起锅，中火蒸8分钟即可。
7
趁热将蒸熟的团子在椰丝里滚一下，均匀沾上椰丝。
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