主料：芥蓝辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺制作过程：1、将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。2、用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。3、洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。4、芥蓝盛入盘中。5、锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。6、下入彩椒丝、味汁。7、用小火煮至糖溶化。8、挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰 。
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