鸡蛋的吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。所以今天小编就介绍一下煮蛋的基本做法，非常简单而极易上手。
食材
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鸡蛋 2个
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凉水 若干
方法/步骤
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1.把鸡蛋清洗干净。从超市买来的鸡蛋表面会有些残留的土、粉尘之类的，所以在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗直至表面干净。
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2.将鸡蛋放进电饭煲。加凉水浸没过鸡蛋，打开电饭煲“加速煮”开关。
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3.控制好煮鸡蛋的时间。一般控制在10分钟左右即可，太久反而会破坏鸡蛋的营养。
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煮好鸡蛋切勿马上食用，因为非常的烫。取出后先放在凉水中冷却数分钟再食用，最后记得关掉电饭煲电源哦。
注意事项
不要煮得时间过长，尽量控制在10分钟内。
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