花样凉拌蒜泥黄瓜做法

黄瓜 半根

大蒜 1个

色拉油 50毫升

干辣椒 4个

食盐 1勺半

把黄瓜洗干净，把无刺的那一端去皮，因为好多黄瓜的那一部分是苦的。

用多功能刀把切成厚块

再把厚块对半切一下。

加入一勺半食盐，搅拌均匀

用菜刀把大蒜拍碎待用

腌制十分钟后倒掉水，再按自己喜欢的花样摆好，放上碎泥

热锅里加入色拉油烧到9成热时关火，把锅拿离开炉灶，等凉到8成热的时候放入切成段的干辣椒，如果你喜欢辣椒不要被炸得这么黑就等油凉一点再放辣椒。

辣椒炸香后就浇到黄瓜上，记得要浇到蒜泥上哟，你也可以再加上点葱花。