湖南菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 骨质疏松调理 动脉硬化调理
食材
1
豆腐 700克
2
猪肉(肥瘦 100克
方法/步骤
1
1.猪肉剁成泥，冬笋去壳洗净切成米状。大蒜切成花，豆瓣酱要剁碎
2
2.豆腐切成1.5厘米大的方丁，下入开水锅内氽过捞出，用开水泡上
3
3.食用时，将猪油烧沸，下入猪肉末和冬笋米煸炒干水分，继而下入花椒粉和豆瓣酱炒香，再加入盐、味精、酱油、豆腐丁及汤稍焖入味，放大蒜花，用湿淀粉调稀勾芡，淋香油，装入盘内，即可。
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