在日常生活中，身边的灰尘和细菌以及污垢是非常多的，为了能够将身边的污垢和细菌清除掉，可能大家在清洗东西的时候，都会提前购买一些小苏打和食用碱，同样小苏打和食用碱都是白色的，有什么区别？一起来看看。
工具/原料
1
小苏打
2
食用碱
方法/步骤
1
食用纯碱和小苏打在分子式上不相同，食用纯碱的化学名称叫碳酸钠，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠。
2
小苏打和食用纯碱在碱性上不同，小苏打水显弱碱性，在50度左右的热水中可以进行分解、融化， 纯净水显碱性，易溶于水。
3
小苏打和食用纯碱在热稳定性上不同，食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。
4
小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，食用纯碱加热不会分解。
5
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