怎么做油炸好吃的鸡蛋裹茄子？今天小编爱说美食来分享一道菜肴：怎么做油炸好吃的鸡蛋裹茄子？步骤如下：
食材
1
茄子 一个
2
鸡蛋 2-3个
3
油 适量
4
葱叶 适量
方法/步骤
1
绿茄子一个，洗净备用。
2
茄子切成如下的块，不要切得太薄了，要不影响口感 。
3
2-3个鸡蛋，根据你要炸茄子的多少来定，打到碗里，再加入适量的淀粉搅拌均匀备用。
4
这时，把切好的茄子块放入裹茄子，就准备要炸了。
5
上锅中放适量的植物油，等油5-6成热时，倒入裹好鸡蛋的茄子块，慢慢火炸了。
6
一个个的下入锅里，别太多了，要不会长到一起。把炸为金黄的出锅。
7
把炸好的出锅，一个个放入盘中，
8
这东西很简单，很快就炸完了，刚好一盘。
9
最后切几丝葱叶点缀下，就可享用了。
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