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如何自制美味的巧克力迷你甜甜圈?

“一路走来,感恩所有出现的人给予的爱,平淡却不普通,它是带着光的。只觉得在铺天盖地的欢笑和幸福里,有着这样的恋人、家人、朋友是很幸福的事。那幸福也可以从一点点的小小心思里去表达,比如做一款小点心,带给他节日的甜蜜和爱意。小小点心,却是有浓浓的大心思,今天的这一款,就由你把爱寄发给你的他们吧。”
食材
1

全蛋液 20克

2

黄油 30克

3

低粉 40克

4

玉米淀粉 15克

5

牛奶 35克

6

细砂糖 12克

7

泡打粉 2克

8

巧克力 50克

方法/步骤
1

黄油加入细砂糖和盐,打至羽毛状。

2

分2至3次混入鸡蛋液,用打蛋器混合均匀;筛入粉类,然后加入牛奶,搅拌均匀。

3

将甜甜圈面糊装入裱花袋,挤入甜甜圈模具。

4

放入预热好的烤箱,180度7-9分钟。

5

甜甜圈的一面浸入巧克力甘纳许中,沾上巧克力后,放烤网上。

6

趁巧克力甘纳许未干时撒上彩针,放烤网上晾干就行啦。

注意事项
1

本方子是12连迷你甜甜圈的配方。 巧克力甘纳许有多余,也可以用来装饰小饼干。

2

巧克力碗中放入淡奶油、巧克力和黄油,隔热水融化并不断搅拌。

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