做巧克力甜甜圈所需食材:主料:鸡蛋3个,细砂糖90克,玉米油90克,低筋面粉150克辅料:泡打粉5克,盐2克,香草精几滴,黄油少许
食材
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
将鸡蛋打入赶紧的盆里,加入细砂糖。搅拌均匀。
2
加入几滴香草精搅拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉和盐。
3
倒入玉米油。搅拌顺滑,提起打蛋头低落不马上消失的状态。
4
将蛋糕糊装入裱花袋内。.将甜甜圈模具刷一层黄油。将裱花袋剪小口,挤入模具8分满。
5
放入预热好的烤箱,上下170度,中层烘烤20-25分钟左右,表面微黄即可出炉。
6
巧克力隔温水融化。将甜甜圈光滑一面放入白巧克力中,用手按压,使四周都均匀的裹上巧克力
7
在裹好巧克力的甜甜圈上淋上喜欢的纹路,撒上糖珠凝固即可。
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