枣子蛋糕，家里最喜欢的甜点。喜欢吃枣子蛋糕的人正好有另一个烤箱，所以要准备好材料来做。记住把工作传下去。
食材
1
红枣 120g
2
鸡蛋 4个
3
泡打粉 7克
4
低筋面粉 180克
5
红糖 90克
6
小苏打 4克
7
白芝麻（装饰用） 适量
8
玉米油 70克
方法/步骤
1
注意并准备好所有的原料，称重并储备。
2
取下枣核，用水洗净，放入小锅中，加水煮至果肉软烂
3
把煮好的枣倒进大碗里，煮好的枣就没有水了
4
加入红糖，用打蛋机打至红糖融化，枣肉呈枣泥状。这是殴打状态
5
加入4个鸡蛋，用打蛋器打匀，直到枣子和鸡蛋的混合物变松，颜色变浅
6
将低粉、泡打粉、小苏打加入到打好的鸡蛋混合液中，用打蛋器快速混合均匀，打几下就行千万不要多打，否则面粉会起筋，（此时预热烤箱，160℃10分钟）
7
加入玉米油，用打蛋器快速搅拌均匀
8
将深烤盘中放入油纸，将混合液倒入烤盘中，震几下排出大气泡，撒上适量白芝麻做装饰，放入烤箱中，160℃30分钟
9
美味的枣子蛋糕出炉了
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