冬季的青萝卜最好吃，把它稍微晒一下后拌，就是这一道下饭青萝卜干特别好吃。
食材
1
青萝卜 500克
2
大蒜 100克
3
姜 5克
4
生抽 10毫升
5
花椒 5克
6
白砂糖 10克
7
辣椒粉 5克
8
食用油 20毫升
方法/步骤
1
青萝卜去皮切粗条
2
放在太阳底下，晾晒1-2天
3
晒好的萝卜干，如果觉得太干，在温水中再泡一会儿
4
萝卜干沥干水分洗干净
5
准备一些蒜和少许姜
6
然后把大蒜和姜捣碎
7
把蒜蓉和姜末倒入萝卜干内
8
萝卜干内放入两勺糖，适量生抽，一勺辣椒粉
9
锅中加入适量油，爆香花椒，把油烧热
10
烧热后的油淋在萝卜干上，搅拌均匀即可
注意事项
晒干的萝卜干可以放在冰箱内，什么时候吃的时候再拿出来拌可以放很久，拌好后的萝卜干，在瓶子内装入放到冰箱，也可以放一个礼拜
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