家常菜：猪肉丸、猪肉饼是小孩的最爱，做起来又简单方便。本人喜欢厨艺，并开过餐馆，特别介绍推荐给家庭妇女、妇男学做。
食材
1
猪肉 500G
2
生粉（淀粉） 5-10G
3
胡椒粉 少量
4
食盐 少量（5克左右）
5
生姜 5-6片
方法/步骤
1
猪肉切碎或者绞碎+生粉+胡椒粉+少量酱油 搅拌拍打（可以整个拿起来摔打）
2
起油锅，放生姜片，烧热以后把姜片拨到一边，改小火，用手把那搅拌好的一大团碎肉做成肉丸或者肉饼（大小都可以）
3
下好肉丸（或者肉饼）以后，中火让贴锅的一面变黄色以后，翻过来再中火，让另外一面变黄，加一点料酒。
4
+水+食盐+鸡精+少量酱油+一点白糖，大火烧开，中火2分钟，小火5分钟。
5
起锅，装盘。
注意事项
1
加的水不要太多，浸到每个肉饼但不没过
2
加水以后可以根据个人喜好加进香菇或者笋片或者蔬菜，既可以增加色彩又可以增添不同菜味