分享一个啤酒鸡蛋的做法。
食材
1
白煮蛋 5个
2
啤酒 适量
3
八角 适量
4
花椒 适量
5
盐 少许
6
老抽 适量
7
干辣椒 适量
8
生抽 适量
9
香叶 适量
10
冰糖适量 适量
方法/步骤
1
准备鸡蛋五个、煮熟。
2
煮熟去皮备用。
3
白煮蛋放入锅中，加适量啤酒末过鸡蛋。
4
大火煮开，加八角一个、花椒20粒、干辣椒2个、香叶2片、
5
再加冰糖适量、老抽、生抽、盐适量。
6
中火煮10分钟左右。煮至上色大火 收汁。
7
装盘淋上汤汁即可。
注意事项
不需要加水，啤酒一直到收汁即可。
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