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英德酥,就一个特点“酥

材料:低筋面粉130g、广食园无铝双效泡打粉1g、苏打粉1g、猪油60g、花生碎30g、白糖50g、蛋液20g、蜂蜜15g、
食材

低筋面粉 130g

方法/步骤
1

第一步:猪油中放进泡打粉,苏打,白糖打至乳化后倒入蛋液

2

第二步:在倒入蜂蜜搅打,打至完全乳化

3

第三步:筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状态,倒入花生碎

4

第四步:揉捏成团,盖上保鲜膜醒发10分钟,面团幹成0.5厚大块。(如图)

5

第五步:均匀的用叉子插上小洞,用切面刀切成大块

6

第六步:摆放烤盘,烤箱上火170度,下火150度,烘烤13分钟即可出炉

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