卤素鸡是一种汉族豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。
食材
1
素鸡 400克
2
食盐 5克
3
干辣椒 15克
4
香葱 10克
5
八角 4粒
6
料酒 15毫升
7
生抽 20克
8
鸡精 5克
9
白糖 5克
步骤/方法
1
素鸡切块
2
葱花、椒段、八角待用
3
锅内放入清水、生抽、食盐、八角、干椒段、鸡精、白糖、料酒，大火烧开后转小火熬煮15-20分钟
4
卤水熬煮的时候，开始煎素鸡，把素鸡煎至表面微黄色即可
5
然后把煎好的素鸡加入卤水里，继续煮10分钟关火
6
关火后，素鸡在锅内再浸泡半小时即可
上一篇：攻城掠地173级张辽如何过呢？
下一篇：五欲六尘是什么意思