台湾的一道主食，30分钟就可做好，自己吃，宝宝吃都可以。我家宝宝可喜欢吃了
食材
1
鸡腿块 1
2
油 1小匙
3
无糖奶油 1大匙
4
洋葱 1/3个
5
蒜末 1小匙
6
红萝卜 1/3根
7
姜黄粉 1大匙
8
盐 2小匙
9
米 1/2杯
10
高汤 1/2杯
11
椰浆 2大匙
12
青椒 1/2个
方法/步骤
1
1、洋葱切小丁。红萝卜、青椒切块。
2
2、鸡腿肉下油锅煎至两面焦香，取出。
3
3、米洗净后，放入内锅中，加入高汤、椰浆。（没有的话，只放水也可以）
4
4、锅中将奶油融化，接著放入蒜末爆香，再放入洋葱炒至半透明。
5
5、倒入红萝卜拌，稍微炒一下炒。
6
6、再撒上盐、姜黄粉，拌一下，让所以材料都有沾到姜黄的香味。
7
7、再把所有材料倒入內鍋里。
8
8、加入鸡腿块，外锅倒进1杯水，按下开关。
9
9、电锅跳起来后，加入青椒，稍微拌一下。为避免青椒顏色褪掉，最后才放入也可保清脆口感。
10
10、闷约5分鐘，即可上桌。
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