多语言展示
当前在线:1529今日阅读:27今日分享:41

色彩的诱惑,五色糯米饭

色彩的诱惑,美丽的让人不想吃他,现在让我来告诉大家如何做五色糯米饭
食材
1

糯米 个人喜好

2

各种植物汁液 个人喜好

方法/步骤
1

准备所有材料,材料:糯米+各种植物汁液

2

将黄姜洗净放入已盛有清水的锅内煮开提取黄色染汁

3

将黄色染汁沥渣倒出泡入糯米

4

红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成,叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色。将红蓝草(紫色)洗净放入已盛有清水的锅内煮开提取紫色染汁

5

将紫色染汁沥渣倒出备用。叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。将红蓝草(红色)洗净放入已盛有清水的锅内煮开提取红色染汁。

6

将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内,放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色(红蓝草)、黄色(干黄花)、红色(红蓝草)、黑色(枫叶汁)、梅红色(紫苋菜汁)

7

黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度,再把糯米浸入其中。其实糯米饭颜色的浓淡可以自己调节的。想要黑亮一点枫叶汁就熬浓一点,淡一点的就成灰色啦

8

依次将染好色的糯米放入蒸锅里蒸至糯米软糯即可

推荐信息