一般菜饭多会用青菜烧，可今天我用了荠菜，荠菜炒饭也非常的好吃，有一种荠菜特殊的清香，配上自己腌制的咸肉非常的香，有菜，有饭，有肉营养均衡，操作简单，值得一试！
食材
1
米饭 一碗
2
咸肉 100克
3
荠菜 50克
4
葱 2根
5
姜 1片
6
料酒 半勺
方法/步骤
1
先把米洗净，加入水（要比平时少一点）。
2
开始煮饭。
3
荠菜洗净。
4
咸肉切丁。
5
荠菜切碎。
6
热油锅，放入葱姜炒出香味。
7
放入咸肉炒。
8
炒至变色，加入料酒，加盖煮1分钟。
9
加入荠菜翻炒。
10
加入烧好的米饭。
11
炒匀即可。
注意事项
煮饭的水要比平时少一点。
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