虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，营养价值很高，比大鱼大肉更胜一筹，家常的这种油焖做法，入味且肉也不老，非常不错。下饭是我平时最爱的。
食材
1
虾 500克
2
生抽 2大勺子
3
油 适量
4
盐 适量
5
糖 1小勺
6
老姜 适量
7
料酒 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚，然后在虾背上划刀，抽出泥肠后清洗干净！（里面好脏呀）记得挑掉呀
2
锅中倒入适量的油，放入老姜爆香。
3
把清洗干净的大虾沥干水份，放入锅中，爆至两面都呈金黄色。
4
然后加入料酒。
5
再加入生抽和少许的水，炒匀
6
煮至汤汁开始收汁
7
放入糖调味后即可熄火
8
出锅前撒上葱花，营养丰富，味道鲜美的油焖大虾就可以吃了
注意事项
虾一定要爆透。调料可以根据自已的口味调整。（我喜欢口味重的……）
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