蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效
方法/步骤
1
蒜苔洗净切丁备用
2
肉切末，淀粉，生抽，料酒，一点食盐，花椒粉，抓匀腌制十分钟左右。
3
油七八分热时候下肉末翻炒。
4
下姜末，豆瓣酱翻炒，直至出油
5
加一点清水
6
倒入蒜苔翻炒,倒入蒜苔翻炒
7
约两分钟出锅，我觉得不要炒的太久，稍微硬点口感好！！
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蒜苔洗净切丁备用
肉切末，淀粉，生抽，料酒，一点食盐，花椒粉，抓匀腌制十分钟左右。
油七八分热时候下肉末翻炒。
下姜末，豆瓣酱翻炒，直至出油
加一点清水
倒入蒜苔翻炒,倒入蒜苔翻炒
约两分钟出锅，我觉得不要炒的太久，稍微硬点口感好！！