换个花样炒青菜，口味立马变得丰富起来
食材
1
上海青 250克
2
香菇 30克
3
大蒜 20克
4
盐 2克
5
食用油 1克
6
生抽 1克
7
蚝油 1克
8
水 20克
方法/步骤
1
将青菜去掉烂叶老叶，去掉根部，掰成一片片，清洗干净，晾干水。
2
新鲜香菇洗干净，挤下水，切片。
3
大蒜剁碎。
4
取一个饭碗，倒一勺蚝油，一点盐，一勺生抽，加2倍水搅匀。喜欢汁液粘稠一些的，可以加一点淀粉。
5
锅里倒入适量油，烧热倒入蒜末爆香。
6
倒入香菇片，滑炒至变软。
7
倒入青菜，炒至变软。
8
将调好的味汁倒入，拌匀，煮两分钟。
9
最后起锅装盘。香菇滑嫩，青菜爽脆，咸鲜可口。
注意事项
1、这种青菜，有些地方叫油菜，有些地方叫上海青。有一种大棵的，一种小棵的。炒这道菜要用小棵的，菜帮短，更嫩。 2、最好提前调好味汁，免得临时手忙脚乱的。
上一篇：致家长朋友的一封信
下一篇：一位家长致有早恋倾向孩子的一封信