不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的，下次加量试试~~~1.材料准备好2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色10.兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
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