土豆是我们很熟悉的蔬菜，很多朋友都喜欢它醇香软糯的口感，今天来分享一道酸辣口味的土豆片的做法。
食材
1
土豆 100克
2
小米辣 20克
方法/步骤
1
土豆洗干净后，削去外皮。将土豆切成片，放在水中泡一会儿，然后淘洗后捞出来。
2
锅中加水烧开，将土豆片放进去焯水五分钟，断生就可以捞出来。
3
蒜剥去外皮，切碎。小米辣切成辣椒圈，葱花备好。
4
另外用醋，生抽，少许白糖，盐，香油兑成料汁备用。
5
锅中放油，炒香蒜粒和小米辣，青椒，葱花所有作料。
6
放入土豆片煎炒。
7
倒入料汁，加少许清水翻炒入味即可起锅装盘，酸辣葱香特别美味！
注意事项
小米辣也可以换成干红辣椒，那样干香味更浓。
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