香干是黄豆做成的，蛋白质含量高，营养丰富，如果加上鲜猪肉，做成香干炒肉，那就别有一番风味了。鲜肉的鲜美，香干的香嫩，通过炒锅有机的融合在一起，清香四溢，色亮质脆，柔嫩可口。吃一口，享受在嘴里，回味在心里。
食材
1
香干 200克
2
肉 200克
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
油 适量
6
生姜 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
肉切成片，香干切成条，葱切碎。
2
放油，油热，把肉入锅煸炒，有油漫出，放姜和香干翻炒几下。
3
加盐，加酱油，加少许水煮3分钟。
4
闻到肉香味，加鸡精和葱花，出锅。
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