夏日炎炎,这款蜜枣枸杞银耳羹最适合现在吃,因为银耳有"补肾、润肺、生津、止咳"的功效,适当的饮用不仅对我们的身体好,还能够美容养颜,算得上是一款老少皆宜的甜品。
方法/步骤
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然后,再备好其他材料,一般大家都是选择红枣,但是我用的是蜜枣,蜜枣中含大量蛋白质、胡萝卜素和维生素C,有清心润肺的功效,如果是选用蜜枣,只需要几颗即可,把蜜枣撕成小片,先放一边备用。枸杞也是先清水泡好放在一边备用。
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接着,等汤锅的水煮开之后,再将泡好的银耳沥水放进锅中,大火煮开之后,将蜜枣和枸杞放入其中,转小火焖煮半个小时左右,放入适量的冰糖,再煮十五分钟,一锅浓稠的蜜枣枸杞银耳羹就完成了。
注意事项
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煮银耳的时候可根据个人喜好来调整时间来煮,越久就会越浓稠。
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用糖方面,可选用白砂糖和冰糖,但是个人建议还是用冰糖。
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