螺蛳粉作为广西柳州米粉的代表，其味道自然是让吃货一族流连忘返，深受大众的喜爱。那么，螺蛳粉怎么做才好吃呢？接下来带着大家走进螺蛳粉的世界，学习做出一碗美味的螺蛳粉。
食材
1
米粉 125g
2
卤水 一小袋
3
酸笋 适量
4
豆角、木耳、萝卜干 一小袋
5
腐竹包 适量
6
花生 适量
7
红油 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，把米粉和其他材料放好备用
2
将米粉直接用冷水微火煮沸5-8分钟
3
将米粉捞出放碗里，煮粉的水倒掉，重新注入450ml水
4
煮致沸腾，将浓汤倒入，然后把所有配菜一起倒入锅中汤
5
汤里加入青菜，煮上1-2分钟后关火既可。
6
及时将螺蛳粉捞入碗中
注意事项
1
煮粉时可以加入两三滴醋，这样米粉会变得很Q
2
红油偏辣，根据个人口味酌情添加