冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
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材料准备好并且清洗干净备用。
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瘦肉剁肉末，剁的时候里面放一小片姜，有机器的话可以不用手去剁了干贝用清水清洗，再用水泡着，里面放一片生姜，一丢丢料酒，上锅蒸十分钟左右。（这样做法是避免干贝腥）冷了后倒掉水，撕成自己想要的样子。
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冬瓜切稍微厚一点。
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水烧开，放适当生姜蒜葱头，再倒入冬瓜，中火煮五到十分钟。放一点点油，（也可以不放，瘦肉也有油，看自己）
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把瘦肉倒入，瘦肉不要让它一坨，用勺子弄开一点，如果喜欢肉丸的就做成肉丸。干贝也倒入。煮三五分钟觉得可以了就放适量盐准备出锅。
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出锅后放点葱花就可以了，只放一点点盐，其他调料都不用放，汤非常的清香
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都试试吧，意想不到的好喝。小孩子们也肯定都非常喜欢……
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值