据说现在“小仙女”已经不流行了，大家喜欢的是“精致的猪猪女孩”。所以今天的节目里，我想给大家炖一碗有芋头有花生有黄豆的猪脚（jio）汤，满满一锅黏嘴的胶原，一口汤回到16岁！~
食材
1
猪脚 600g
2
芋头 400g
3
花生 50g
4
黄豆 50g
5
盐 适量
6
白胡椒 适量
7
料酒 2大勺
8
姜 一大块
方法/步骤
1
花生和黄豆提前一晚用水浸泡好，一大块姜拍破
2
猪脚剪成小块，放入冷水中煮沸，然后捞出洗净
3
将没弄干净的死皮和猪毛都修剪干净，让猪脚白白净净的
4
找一口砂锅，放入猪脚、花生、黄豆、姜块和料酒，倒入热水没过食材
5
大火煮开猪脚汤后，转小火炖煮一个半小时
6
芋头清洗干净，去皮切块
7
将芋头加入猪脚汤，继续炖煮半小时，直至芋头软烂
8
加盐、白胡椒调味，出锅
注意事项
1
浸泡花生和黄豆的水最好多换几次，因为花生皮会掉色，多换几次水的话可以避免炖猪脚时，把汤染色的问题；
2
因为我更喜欢猪脚汤白白净净的样子，所以就没撒葱花。如果你喜欢的话，也可以再撒点葱花。
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