家里还剩点带鱼，昨晚炸了，很香，刺也少。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，
食材
1
带鱼 300克
2
油 适量
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备洗好的带鱼。
2
放入盐。
3
胡椒粉。
4
加入少量的淀粉。抓均匀。
5
油烧热。
6
把带鱼放入锅中。炸制俩面金黄。
7
可以吃了。
注意事项
香香脆脆很香。
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