食材
1
米粉 1人份
2
鸡蛋 2个
3
青菜 4颗
4
胡萝卜 0.3根
5
盐 克
6
油 克
7
生抽 1-2勺
8
老抽 0.5勺
9
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
准备好所有食材，将蔬菜洗净打烂去根，胡萝卜切丝，蒜头拍平切块，鸡蛋碎，米粉用冷水煮2-3遍。
2
凉水后在米粉中加入少量食用油，拌匀，防止粘粘
3
大火放入青菜,胡萝卜,蒜碎
4
炒至青菜发蔫儿准备打入鸡蛋
5
把蔬菜翻到一边，往另一边倒一点油，倒入蛋液，等一会儿，等鸡蛋形成
6
炒鸡蛋
7
浇入少许油，改小火，放入米粉
8
加入食盐,生抽老抽。全部翻炒拌匀后即可出锅。
9
米粉嫩滑，蔬菜和鸡蛋不仅营养均衡，搭配出的口感更棒！超香哦！
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