一学就会的红豆沙吐司面包

高筋面粉 290克

冰水 132克

鸡蛋 1个（小点的）

白糖 40克，可减少至30克

奶粉 10克

酵母 4克

黄油 36克

豆沙 250克

吐司盒 1个

所有的原料，除了黄油，都被加入烤面包机，酵母粉最后被放入小坑里的高粉中。开始和声15分钟。夏季注意添加冷冻水，防止面粉高温和早期发酵。揉15分钟，加入黄油，继续5分钟。直到黄油揉成面团。注意，面包机很难把胶卷拿出来。揉好黄油后，取出面团，用手在面板上揉。拍打和摩擦。大约十分钟。

打、拉、揉面团。

吃完面团，盖上塑料薄膜，然后醒来。

它是原来的两倍大。手指插入后，其粘着面不能收回。很好。

把面团擀成长方形。

放上豆沙。这一步，豆沙可以提前放到保鲜膜里擀好。直接铺在面团上。有些地方不均匀的，用手抹一下。直到面团基本被豆沙覆盖。

再折一次。

二发。

烤箱预热180度。然后烘烤用175度，时间四十分钟吧。中间看见上色就加盖锡纸。烤完之后，立即取出脱模。就是这个样子。