中秋国庆佳节双庆,该好好庆祝呢,怎么庆祝啊?做好看的馒头吧,这次做个什么形状的呢?哈哈,做成花朵吧,用我喜欢的紫薯的颜色,做成花朵吧,让馒头像花儿一样美丽,让幸福像花儿一样盛开!
工具/原料
1
500g面粉
2
紫薯 酵粉
方法/步骤
1
紫薯蒸熟后,压成泥。将紫薯泥和面粉混在一起。
2
加酵母揉成面团后饧发至两倍大。
3
饧发完毕的面团二次揉搓成光滑面团,揪出大小合适的剂子。
4
每个剂子都稍稍压扁,在底下捏一把,这样的四个拼在一起后,用刀背压出花纹。
5
上面用一小面团做花蕊,上锅蒸熟即可。
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