用紫薯和面粉发酵做花卷，颜值高还好吃。
食材
1
面粉 300克
2
紫薯 约100克
3
酵母 3克
4
白糖 5克
方法/步骤
1
紫薯蒸熟，去皮用勺子碾碎，放入面粉，白糖，酵母合成面团，盖上盖发酵。
2
当面团发酵到原面团一倍大左右时，面团就发酵好了，揉出气泡，醒面10分钟。在揉面，醒面10分钟，反复3次面就醒好了。
3
揪成适量大小的剂子，擀成皮。5个面皮如图一样摞在一起。
4
从一边卷起，用刀从中间切开，就是2朵玫瑰花。
5
整理一下花型，醒面10分钟。
6
凉水下锅，水开蒸15分钟左右，关火焖5分钟。
7
好看又好吃的玫瑰花卷就做好了。
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