为我的天使婆婆做的玫瑰~~~婆婆非常温柔善良。她说话像我母亲一样轻声细语。巧合的是,婆婆和妈妈都是姓!像亲生女儿一样爱我。感激之情化作美丽的玫瑰让她品尝~~~
食材
1
紫红薯 2个
2
面粉 250克
3
酵母 5克
4
温水 适量
方法/步骤
1
我买的紫薯不大也不小。洗净,去皮,切成小块,放入碗中,用蒸锅蒸10分钟左右,关火,闷5分钟;
2
取出,用勺子压成泥,冷却备用;
3
用温水浸泡5g酵母,分几次加入250g面粉中;
4
加入紫红薯泥和成紫薯面团,因为紫红薯泥本身含有水分,所以加水的时候要分次添加,以免面团过稀;
5
用湿布覆盖,在室温下放置约2小时;
6
头发做好后,把它均匀地分成几个小面团;
7
首先,取一个小面团,揉成长条,分成均匀大小的小剂量片。第一个较小,用来做花心;
8
小的那个搓成橄榄状,另外5个剂子按扁并擀成圆片;
9
把擀好的圆片叠加,用筷子在中间压个印;
10
把橄榄形的放在最上面,卷起来;
11
擀完后,用筷子将刚刚压过的邮票分成两部分,可以用刀切,也可以用手指切;
12
摆放在笼屉上继续饧发15分钟左右,这步为了蒸出来的口感更好,不要省略,笼屉刷层油防粘;
13
然后大火蒸10分钟后关火虚蒸5分钟,成品如图,是不是很美貌?
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