清凉解暑 好吃
食材
1
小番茄 500克
2
无壳话梅肉 40克
3
水 350克
4
白糖 60克
5
苹果醋 100克
方法/步骤
1
买到不一样品种的小番茄
2
我特意选了苹果醋 apple cider vinegar，因为我觉得苹果醋的酸味不会太呛，更容易被像我这样不吃醋的人接受，而且苹果的果香和番茄的清甜非常地搭。如果没有苹果醋的话也可以用白醋代替。
3
番茄底部用刀尖划十字，放在沸水里煮10秒后，立刻放进冰水里，然后把番茄去皮。
4
将小番茄和话梅放进密封玻璃瓶里
5
把水，糖和醋放进小锅里，中小火煮至糖全融化后关火待凉，等液体不热后倒进玻璃瓶里。
6
好后可以整瓶放到冰箱，等半天或一晚就可以了，当然泡得越久会越有味道，久了香气和苹果醋都会提升到另一种甜味。
7
谢谢观看
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