鲜嫩的鸡肉，由于煎出虎皮而格外好吃的青椒，下饭营养的美食很快就能完成
食材
1
鸡腿 1个
2
青椒 2个
3
茶籽油 2勺
4
黑胡椒粉 一匙
5
花椒粒 一匙
6
干红辣椒 3根
7
大葱 一段
8
盐 一匙
9
耗油 一勺
10
白糖 一匙
11
料酒 一勺
12
生抽 2勺
13
姜 一块
方法/步骤
1
鸡边腿切小块
2
加入盐，黑胡椒粉，蚝油，生抽抓匀腌制20分钟
3
青椒去蒂去籽切片
4
锅中加入茶籽油，放入青椒翻炒
5
炒至青椒表面起皱，盛出备用
6
用锅中余油中火翻炒鸡肉
7
鸡肉变色时加入葱姜片，干红辣椒和花椒粒
8
炒出香味后加入料酒和白糖，至出现大量泡沫时放入青椒，翻炒均匀即可
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