菜品口味：咸鲜 主要工艺：煲 主要食材：蔬菜类 所需时间：半小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
主料：
冬瓜 半个
肉馅 150克
辅料：
葱 20克
姜 10克
胡萝卜 半个
调料：
花生油 20克
盐 5克
胡椒粉 3克
味精 2克
香油 5克
步骤/方法
1
1 冬瓜半个。
2
2 把冬瓜皮和籽去掉。
3
3 切成均匀的小块。
4
4 锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。在放入胡萝卜片翻炒。
5
5 把煸炒的料倒入砂锅中，再放入冬瓜块。
6
6 倒入适量水烧开，肉馅中放入盐、胡椒粉、水淀粉调匀。用小勺把肉馅放入锅中，即成丸子。
7
7 大火烧开，用小火煲15分钟。
8
8 放入味精、香油调味即可。
9
9 稍晾上桌，就可以吃了。
上一篇：汆羊肉丸子的做法
下一篇：冬瓜圆子汤的家常做法