冬天有了这份虾球番茄汤，别提有多暖了。酸酸甜甜的口感，浓浓的番茄汤，加上虾球和金针菇，简直不要太过瘾。
食材
1
虾 适量
2
淀粉 适量
3
番茄酱 适量
4
番茄 适量
5
金针菇 适量
方法/步骤
1
先准备45克鲜虾，去虾线虾壳，用刀背将虾肉剁成泥。加上适量料酒和盐、2克白胡椒粉、淀粉，顺时针拌匀，备用。
2
锅里倒上适量食用油，放入少许蒜瓣煸香。
3
然后倒入切好的小番茄丁。
4
全程中小火翻炒成番茄泥。
5
煮开后，放入35克番茄酱，倒入5克生抽。
6
加上适量盐和金针菇、少许冰糖，把虾泥挖成虾球放进去。
7
煮至虾肉浮出汤面，搅拌均匀，撒上香菜就可以了。
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