这款面包我加了全麦粉，营养又健康，放3天也不硬，我1周至少做2次。这款全麦面包因为要加豆沙馅，豆沙馅中也有糖，所以我放的糖比较少。没有加黄油，只加了12克玉米油，热量低不长肉，不用怕长胖，就算是减肥期间也可以放心吃的哈。
食材
1
全麦面 100克
2
高筋面粉 200克
3
鸡蛋 1个
4
牛奶 160克
5
酵母 3克
6
白糖 30克
7
盐 2克
8
玉米油 12克
9
红豆沙馅 适量
方法/步骤
1
准备好所需要的食材，就开始制作吧！取下厨师机搅拌桶，依次加入鸡蛋、牛奶、盐、糖、全麦面粉、低筋面粉，耐高糖酵母，玉米油一会儿再放。启动厨师机2档揉成面团，加入转成3档，再揉面3分钟，然后加入玉米油继续揉面8分钟。
2
检查一下面团的状态，能够轻松拉出膜就好了，全麦面团拉的膜，会有些粗糙，只要能够拉出膜就可以了。把面团收圆，放回搅拌桶，盖上保鲜膜放到一个温暖的地方进行发酵。面团发酵到2倍大，用手指粘上干面粉戳个洞，洞口没有回缩没有塌陷，面团就发酵好了。如果塌陷说明发酵过度了，如果回缩说明发酵不够。
3
发酵好的面团取出来，排干净空气，擀成一个大片，不用太薄，大约有5mm厚就可以。
5
顺着自己身侧的一方，向上卷起来，卷成一个大的长卷，放在烤盘上进行第二次发酵。
6
烤箱提前预热，上下火180度预热10分钟。面包坯发酵到2倍大，送进预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟就好了。