在寒冷的冬天来，来上一碗热气腾腾的蕃茄牛肉汤，暖身补血，肉香扑鼻，酸酸的又开胃。
食材
1
牛颈肉 500g
2
蕃茄 3个
3
姜片 数片
4
色拉油 适量
5
盐 适量
6
小葱 一根
7
料酒 适量
方法/步骤
1
把牛颈肉切成小块泡去血水，清洗干净。
2
冷水下锅，飞水以后沥干。
3
把蕃茄洗净烫去皮切小块。
4
热锅冷油，牛肉加入姜片炒香。
5
洗锅后将蕃茄下锅，翻炒后多煮一会儿。
6
将牛肉蕃茄姜片倒入电压力锅，加入适量食盐与黄酒，盖上锅盖压一下小时，牛肉就会非常酥软。
7
起锅后撒上葱花，太香了！
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