天气变凉啦，多喝番茄肥牛汤
食材
1
西红柿 2个
2
肥牛 50g
3
生抽 一勺
4
耗油 一勺
5
食盐 一勺
6
胡椒粉 一勺
方法/步骤
1
准备肥牛，大番茄一个（如果番茄小，用两个）
2
肥牛自然解冻
3
番茄顶部划十字，浸泡开水中烫一下，去皮切丁备用
4
准备蒜末，二勺料酒，一勺半生抽，适量水淀粉
5
锅里烧开水，放入肥牛片在开水中焯烫，肉质变色立即捞出，温水冲洗浮沫沥干备用
6
热锅热油，入蒜末炒出蒜香，倒入西红柿丁，小火熬煮至番茄出汁
7
加适量开水，大火煮沸，再转小火熬煮十分钟左右，让番茄汁溶于汤中
9
加水淀粉勾薄芡出锅，撒上葱花食用
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