榆钱是小时候记忆里春天最美味的东西了，在北方长大的孩子都会很熟悉吧。
食材
1
榆钱 300克
2
醋 5克
3
玉米面 50克
4
生抽 8克
5
面粉 40克
6
油泼辣子 30克
7
盐 3克
8
小葱 20克
方法/步骤
1
榆钱记得买回来仔细清洗哦，然后稍微控干水分即可。面粉、玉米面和盐混合均匀。
2
然后倒入洗干净沥过水分的榆钱中
3
搅拌均匀，让每一个榆钱都裹上面粉，
4
然后放入垫好蒸垫的蒸锅中，开水大火蒸8分钟左右即可。
5
混合所有的酱汁食材，冷藏放置15分钟让所有调味料的气味都充分析出在酱汁中，风味更佳
6
蒸好的榆钱饭浇上调好的酱汁，拌匀就可以开动咯，趁热吃或者冷吃的口感都很好。
注意事项
榆钱北方比较常见，南方的宝宝们可以淘宝哦！
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