这是一款开胃的爽口小菜。
食材
1
白萝卜 1个
2
胡萝卜 1个
3
冰糖 适量
4
开水 适量
5
白醋 适量
6
泡椒（野山椒） 适量
方法/步骤
1
白萝卜洗净去皮切成长条状，加盐腌制2个小时以上。将腌制出的水分倒掉，用清水冲洗，并控干水分。
2
胡萝卜洗净去皮，切成长条状，并控干水分。
4
将控干水分的白萝卜，胡萝卜倒入调好的液体中（要保证萝卜全部浸泡在液面下）。放入泡椒（喜辣的可多放，不太喜欢吃辣要少放），加盖常温保存，两天即可食用。
注意事项
1
可以添加其他喜欢吃的蔬菜。只要是纤维丰富的蔬菜，都可以被制成泡菜。如卷心菜，大白菜，青椒，洋葱，大蒜等。
2
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