男人易学拿手菜的目的是做法简单，符合男人的性格。“耗油豆角”这道菜，被推荐的原因是因为符合男女老少，味道中规中矩。步骤如下：
食材
1
豆王 1把
2
耗油 适量
方法/步骤
1
一把“豆王”洗好。
2
去头掐尾，切条。1-2厘米均可。及时清理案板，将废弃物扔到垃圾桶，保持整洁干净，是一个男人必须遵守的。要是丈母娘看到，必定点赞。
3
盛在容器（盆子、盘子、碗）里，备用。建议使用将要上桌的盘子，因为可以少洗一个。
4
开火。
5
倒入适量植物油，菜籽油、葵花籽油、花生油没有要求。
7
变色后，也就是翠绿色。或者说，半生不熟的时候，放入盐。翻炒10秒左右。
8
加水，适量，焖煮。
9
加入适量“耗油”，翻炒10-20秒。
10
出锅前，尝尝是不是熟了。熟了的概念就是，入口易嚼易碎。
注意事项
1
少油少盐，身体好。
2
整过过程要超过3分钟，才能去除豆角的毒素。
3
老人小孩，可以水煮久一点。
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