揉面的时候才想起来鸡蛋忘记买了，生怕吐司做不好，于是临时改做肉松面包卷。
食材
1
高粉 50克
2
细砂糖 20克
3
水 50克
4
淡奶油 90克
5
酵母 1克
6
牛奶 65克
7
高筋面粉 200克
8
酵母 2克
方法/步骤
1
50克水加入1克酵母搅拌均匀再加入50克高粉用刮刀拌匀，盖上保鲜膜室温放置一小时后再放入冰箱冷藏一夜，状态如图即可以使用。
2
和面团所有材料除盐和黄油外放入厨师机，揉出可以拉出厚膜后再加入盐和黄油，继续揉到面团可以拉出不易破有轫性的薄膜。
3
发酵好的面团排气放入28*28的金盘中擀开。把金盘放入发酵箱，二发温度35度，放一碗冷水，发酵50分钟左右。
4
香葱叶即香葱的绿色叶子切碎备用。发酵好的面团表面刷一遍牛奶，撒上葱花和芝麻。放入预热好的烤箱，180度烤15-18分钟左右，烤好后倒在冷却架上晾凉。
5
松软无比的面包，晾至温热翻面，用刀在面包上轻轻划几下，防止卷的时候开裂，抹上沙拉酱。
6
撒上肉松，用硅胶垫把面包卷起来定型，定形好后的面包卷切成4块，两端切口抹上沙拉酱，松软无比的香葱肉松面包卷。
注意事项
可以撒上一些自己喜欢的配料。
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